マンボウの夕ご飯‐大人なビーフシチュー

皆さんこんにちは！

マンボウです！

一人暮らしの皆様は

毎日料理つくるのはめんどくさいなー

とか思っていないですか？

マンボウは比較的料理をすることは好きですが

それでもたまには

めんどくさいなー

って思っちゃいます！（笑）

そんなマンボウの

今日の夕ご飯は

ビーフシチュー

だったので、

（作り置きできるからちょっとの間、料理しなくて済むっと思ったので…笑）

今回はそのビーフシチューについて紹介していきたいと思います！

市販のルーを使っていないのでちょっと普段より大人な味になりました！

よければ参考にしてください！

材料

デミグラスソース　１缶　

玉ねぎ　１玉

牛肉　200ｇ

マッシュルーム　4個

ジャガイモ　1個

ニンジン　1本

赤ワイン　100㏄

塩　少々

胡椒　少々

パセリ　お好みで

作り方

手順１　

下準備

ジャガイモは皮をむき食べやすい大きさにして茹で、

ニンジンは皮をむき乱切りにして茹で、

玉ねぎをくし切りに、

マッシュルームは泥をとりスライスしておく。

お肉には塩、胡椒をまぶしておく

手順2

鍋に赤ワイン100㏄とデミグラスソースと水150㏄を入れ弱火で10分ほど煮る。

そのあとに茹でたジャガイモとニンジンを入れる。

手順３

フライパンを熱し、バターを入れて玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたらマッシュルームをいれ軽く焼き色をつけ、デミグラスソースの鍋に移す。

手順４

今度はフライパンにサラダ油をひき肉の表面に焼き色をつけ、デミグラスソースの鍋に移す。

手順５

時々かき混ぜたりしながら1時間ほど煮込んでお皿に盛り付けお好みでパセリを盛り付けて完成！

注：水は後から濃いと感じたら足せばいいので初めは少し少なめに入れておく。

自分は200㏄でしたが、お好みで！！

完成したビーフシチューはこんな感じです！

今日の夕ご飯はフランスパンと合わせてこんな感じになりました

良ければ皆さんもぜひ作ってみてくださいね！

それでは💨